• Júlia Lorenzon

Livros sobre alimentação para leigos

Atualizado: 6 de set. de 2021

Adoro indicar livros da área, pois o conhecimento agrega e gera dúvidas interessantes que podem ser sanadas em consulta, tornando o processo de reeducação alimentar e autoconhecimento ainda mais rico.


Abaixo algumas sugestões:

Comida de Verdade de Nina Planck (o livro que abriu minha mente)

Cozinhar de Michael Pollan (fala sobre o poder do cozinhar a própria comida)

Em defesa da comida de Michael Pollan (discorre sobre o fato da população estar comendo substâncias comestíveis, não comida)

Sal, Acúcar, Gordura de Michael Moss (um alerta sobre o impacto das grandes indústrias alimentícias no desenvolvimento de doenças crônicas)

Uma verdade indigesta de Marion Nestlé (sobre as informações confusas da ciência nutricional)

Nutrindo seus sentidos de Laura Pires (ótimo livro para aprender mais sobre alimentação associada ao Ayurveda)


Espero que as sugestões sejam úteis para você!


Muito obrigada,



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