2 receitas de torta salgada baixa em carboidratos

Torta de frango baixa em carboidratos

Ingredientes:

- 300g de peito de frango cozido e desfiado (pode-se optar pelos prontos para consumo);

- 1 pote de iogurte natural integral;

- 3 ovos;

- 1/2 couve-flor cozida;

- sal a gosto;

- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora.

Modo de fazer:

Preaquecer o forno (200 graus) e untar uma forma retangular pequena com azeite de oliva. Reservar;

No liquidificador, bater o iogurte, os ovos, a couve-flor e o sal;

Colocar essa massa em um bowl e acrescentar o frango. Misturar bem;

Colocar a massa na forma e polvilhar queijo ralado;

Levar ao forno para assar por, em média, 25 minutos.

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 235kcal

Torta de verduras e legumes baixa em carboidratos

Ingredientes:

- 5 ovos;

- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

- 50ml de leite de coco;

- 1 pote de queijo cottage;

- 1 bandeja de cogumelos fatiados;

- 1 maço de espinafre (apenas as folhas);

- 1 colher de sopa de azeite de oliva;

- 1/2 cebola fatiada;

- sal e temperos naturais a gosto.

Modo de fazer:

Untar uma assadeira retangular pequena com azeite e preaquecer o forno (180 graus). Cozinhar o espinafre em água fervente por 1-2 minutos e escorrer bem;

Refogar a cebola, os cogumelos e o espinafre no azeite. Temperar bem;

No liquidificador, colocar os ovos, o queijo, o leite de coco e o cottage e bater bem;

Colocar o refogado na assadeira e cobrir com a mistura do liquidificador;

Levar para assar por até ficar firme e dourada.

Rendimento: 6 porções

Calorias por porção: 190kcal