Ingredientes:
- 1 prato fundo cheio de folhosas (alfaces, rúcula...) rasgadas;
- 2 legumes crus ou cozidos (ex: tomate cereja e cenoura ralada OU repolho picado e brócolis cozido) a vontade;
- 1 proteína [ex: 1 filé de frango grelhado fatiado OU 6 colheres de sopa de peito de frango cozido e desfiado OU 2 ovos cozidos OU 1 1/2 xícara de chá de "crouton" de grão de bico (receita aqui)...];
- 1 carboidrato - opcional - (7 colheres de sopa de milho cozido OU 8 colheres de sopa de quinoa cozida...);
- 10 a 20g de queijo (ricota, minas, muçarela de búfala...) picado;
- 2 damascos picados OU 1 colher de sopa de uvas passas;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva + limão ou vinagre a gosto OU 2 colheres de sopa de molho para salada feito em casa (receitas aqui).
Modo de fazer:
Montar a salada, adicionando os demais ingredientes às folhosas, conforme a ordem de descrição.
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção (opção sem carboidrato): 360kcal
Calorias por porção (opção com carboidrato): 510kcal