Quando a ideia é confreternizar e comer com as mãos, muitas vezes as opções são calóricas e ricas em sódio. Amendoim japonês, queijos gordurosos e salamito são exemplos de alimentos que aparecem nestas situações. Abaixo algumas opções para substituições:
Abobrinha marguerita
Ingredientes:
- 1 abobrinha;
- queijo muçarela ralado (quantidade variável);
- tomate cereja (quantidade variável);
- sal e orégano a gosto;
- azeite de oliva extravirgem (apenas para umedecer o preparo).
Modo de fazer:
Pré aquecer o forno (200 graus);
Fatiar as abobrinhas na largura de um dedo;
Distribuir as rodelas em uma forma antiaderente e temperar com sal e azeite;
Cobrir as rodelas com queijo;
Fatiar os tomates em rodelas finas e colocar por cima do queijo;
Finalizar com orégano e levar para assar por 20 minutos.
Damascos recheados
Ingredientes:
- damascos secos;
- queijo cottage;
- nozes picadas.
Modo de fazer:
Cortar os damascos até a metade e rechear com cottage;
Envolver a parte que o cottage aparece nas nozes, criando uma cobertura.
Biscoitinhos de arroz com patê de abóbora
Ingredientes:
- biscoitinhos de arroz integral;
- dip de abóbora (receita aqui);
- abobrinha fatiada e grelhada (opcional);
- manjericão a gosto.
Modo de fazer:
Preparar o dip e cobrir cos biscoitinhos;
Finalizar com a abobrinha e/ou manjericão para enfeitar.