• Júlia Lorenzon

Entradas leves para receber

Quando a ideia é confreternizar e comer com as mãos, muitas vezes as opções são calóricas e ricas em sódio. Amendoim japonês, queijos gordurosos e salamito são exemplos de alimentos que aparecem nestas situações. Abaixo algumas opções para substituições:



Abobrinha marguerita


Ingredientes:

- 1 abobrinha;

- queijo muçarela ralado (quantidade variável);

- molho de tomate de qualidade (gosto da Aecia e Agreco);

- tomate cereja (quantidade variável);

- sal e orégano a gosto;

- azeite de oliva extravirgem (apenas para umedecer o preparo).


Modo de fazer:

Pré aquecer o forno (200 graus);

Fatiar as abobrinhas na largura de um dedo;

Distribuir as rodelas em uma forma antiaderente e temperar com sal e azeite;

Cobrir as rodelas com queijo;

Fatiar os tomates em rodelas finas e colocar por cima do queijo;

Finalizar com orégano e levar para assar por 20 minutos.





Damascos recheados


Ingredientes:

- damascos secos;

- queijo cottage;

- nozes picadas.


Modo de fazer:

Cortar os damascos até a metade e rechear com cottage;

Envolver a parte que o cottage aparece nas nozes, criando uma cobertura.





Biscoitinhos de arroz com patê de abóbora


Ingredientes:

- biscoitinhos de arroz integral;

- dip de abóbora (receita aqui);

- abobrinha fatiada e grelhada (opcional);

- manjericão a gosto.


Modo de fazer:

Preparar o dip e cobrir cos biscoitinhos;

Finalizar com a abobrinha e/ou manjericão para enfeitar.




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