• Júlia Lorenzon

Salada completa de cuscuz marroquino



Ingredientes:

- 1/4 de xícara de chá (50g) de cuscuz marroquino;

- 4 colheres de sopa (80g) de peito de frango cozido e desfiado;

- 1 cenoura pequena (45-55g) ralada;

- 1 colher de sopa de uva passa;

- 1 colher de sopa de semente de abóbora;

- 1 colher de chá de azeite de oliva;

- sal, pimenta do reino e páprica picante a gosto;

- tempero verde a gosto.


Modo de fazer:

Em um bowl, colocar o cuscuz, o sal, a pimenta e a páprica e cobrir com água quente. Abafar (com o auxílio de uma tampa ou prato) e aguardar 5 minutos, para hidratar;

Com o auxílio de um garfo, desgrudar os grão e adicionar os demais ingredientes. Misturar.


Rendimento: 1 porção

Calorias por porção: 455kcal e 33,5g de proteína


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