Ingredientes:
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara;
- 1/4 de xícara de chá de óleo de girassol;
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó;
- 1 xícara de chá de leite de oleaginosas (nozes, castanhas...) sem açúcar (feito em casa - ver como fazer aqui - ou de boa procedência);
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Preaquecer o forno (180 graus);
Untar uma forma retangular pequena com óleo de girassol e cacau e reservar;
No liquidificador, colocar os ovos, o óleo e o leite e bater bem;
Adicionar os demais ingredientes (exceto o fermento) e bater novamente;
Acrescentar o fermento e bater ligeiramente;
Colocar a massa na forma e levar para assar por 35-40 minutos. Faça o teste do palito.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210kcal