• Júlia Lorenzon

Lasanha de berinjela e queijo



Ingredientes:

- 3 berinjelas;

- 1 pote (+- 340g) de molho de tomate de boa qualidade;

- 300g de queijo muçarela fatiado;

- 4 colheres de sopa (40-50g) de queijo parmesão ralado;

- orégano a gosto.


Modo de fazer:

Fatiar a berinjela em fatias de 2mm, com auxílio de uma faca afiada ou mandolim;

Em uma grelha ou frigideira antiaderente (ou untada com azeite de oliva), grelhar as fatias dos dois lados e reservar;

Em uma assadeira retangular, alternar camadas de molho, berinjela e muçarela;

Finalizar com parmesão e orégano;

Levar ao forno pré-aquecido (200 graus) por 35 minutos.


Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 375kcal

Proteína por porção: 21g



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